एप्पल साइडर विनेगर हमारे दैनिक जीवन में हम जो कुछ भी खाते-पीते हैं कई हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस अनजाने में हमारे शरीर में आ जाते हैं। इस बैक्टीरिया और वायरस के कारण सेब का सिरका कैसे बनाये हमारा शरीर प्रभावित होकर कमजोर हो जाता है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो सभी खराब बैक्टीरिया को मारते हैं और हमारी प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं।
इस लेख में सेब के सिरके की मांग और महत्व जानने के बाद। आइए जानते हैं एप्पल साइडर विनेगर निर्माण व्यवसाय कैसे शुरू करें, इस बारे में कुछ बुनियादी जानकारी? जैसे निवेश, मशीन, प्रक्रिया, लाभ मार्जिन, आदि।
भारत में एप्पल साइडर विनेगर की बाजार – Apple Cider Vinegar Market in India in Hindi
सेब के सिरके की बाजार में अन्य सभी सिरके की तुलना में सबसे अधिक मांग है। लोगों के बीच इसके बहुत लोकप्रिय होने का नंबर एक कारण इसके स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे कि आपके मधुमेह को नियंत्रित करना, आपके रक्त परिसंचरण में सुधार और त्वचा की सभी समस्याओं को दूर करना।
एप्पल साइडर विनेगर बनाने के लिए मशीन – Apple Cider Vinegar Making Machine in Hindi
कोई भी व्यवसाय शुरू करते समय, आपको उचित निर्णय लेने के लिए सभी मशीनरी और उपकरण और लागत पता होनी चाहिए। आवश्यक मशीनों की सूची हैं:
- फल वॉशर
- स्लाइसर मशीन
- पुलिस का सिपाही
- सेब की चक्की
- रस निकालने वाला (बेल्ट प्रेस या हाइड्रोलिक प्रेस प्रकार)
- डिकैन्टर सेंट्रीफ्यूज
- अल्ट्राफिल्ट्रेशन इकाइयां
- यूवी बोतल बंध्याकरण मशीन
- भरने और कैपिंग मशीन
उपकरण – Equipment in Hindi
- छँटाई कन्वेयर
- किण्वन टैंक
- संग्रह टैंक
- भंडारण टंकियां
- चाकू और कटर
- अन्य हैंडलिंग उपकरण
एप्पल साइडर विनेगर बनाने की प्रक्रिया – Apple Cider Vinegar Making Process in Hindi
इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको स्थानीय बाजार से या सीधे किसानों से सेब खरीदना होगा। फिर छँटाई मशीन का उपयोग करके ताजे सेबों को छाँटा जाता है। फिर सेब साइडर सिरका व्यापार योजना आपको उन्हें ग्रेड के अनुसार क्रमबद्ध करना होगा। अगली प्रक्रिया सेब को साफ पानी से अच्छी तरह से धोना है।
जब सेबों को साफ किया जाता है, तो उन्हें स्लाइसर मशीन का उपयोग करके छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। फिर इस कटे हुए सेब को क्रशर का सेब साइडर सिरका बालों के लिए उपयोग करके कुचल दिया जाता है। क्रशर एप्पल साइडर विनेगर कैसे यूज़ करे से जो सेब का रस निकाला जाता है, उसे फिर छान लिया जाता है जिससे रस से गूदा, पत्थर और अन्य अवांछित पदार्थ अलग हो जाते हैं।
एप्पल साइडर सिरका कैसे बनाएं – How to Make Apple Cider Vinegar in Hindi
सेब के रस में विशिष्ट मात्रा में खमीर मिलाया जाता है ताकि खमीर रस में मौजूद चीनी को साइडर में बदल सके। किण्वन की प्रक्रिया में कुछ समय लगता है इसलिए मिश्रण को विशिष्ट एप्पल साइडर विनेगर कब पीना चाहिए तापमान और नमी की स्थिति में भंडारण टैंक में रखा जाता है। किण्वन प्रक्रिया के दौरान, रस की नियमित रूप से जाँच की जाती है और बेहतर स्वाद प्राप्त करने के लिए सभी स्थितियों की निगरानी की जाती है।
फिर साइडर को छानकर तलछट को अलग किया जाता है। फिर उसी किण्वन प्रक्रिया का उपयोग करके साइडर को सिरका में परिवर्तित किया जाता है जो एक प्राकृतिक प्रक्रिया है। साइडर को विशिष्ट तापमान और आर्द्रता की स्थिति के तहत किण्वन टैंक में संग्रहित किया जाता है। जब किण्वन पूरा एप्पल साइडर विनेगर के फायदे हो जाता है, तो नमूना सिरका गुणवत्ता निरीक्षण के लिए बालों पर एप्पल साइडर विनेगर लगाने के फायदे ले जाया जाता है। जब बैच टेस्ट पास कर लेता है तो विनेगर को स्टरलाइज़ जार में पैक किया जाता है और ब्रांड नाम और लोगो के साथ बाजार में सप्लाई किया जाता है।
एप्पल साइडर विनेगर का बिजनेस के लिए आवश्यक जगह – Area Required for Apple Cider Vinegar Business in Hindi
यदि आप छोटे पैमाने पर सेब साइडर सिरका निर्माण व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं, तो क्षेत्र की आवश्यकता लगभग होगी। 4000 से 4500 वर्ग फुट भूमि। बड़े पैमाने पर संयंत्र के लिए, एप्पल साइडर विनेगर पीने के नुकसान आपको लगभग चाहिए। 15000 से 18000 वर्ग फुट भूमि। परियोजना के आकार और क्षमता के अनुसार यह आंकड़ा बदल सकता है।
एप्पल विनेगर के बिजनेस में जरुरी निवेश – Investment in Apple Vinegar Business in Hindi
यदि आप मशीनों की सभी लागतों को जोड़ना चाहते हैं, तो आप लगभग। बाजार से सारी मशीनरी मंगवाने के लिए 70 लाख रुपये। यदि आप प्लांट का आकार और क्षमता बढ़ाना चाहते हैं, एप्पल साइडर विनेगर फॉर वेट लॉस तो निवेश 2 करोड़ से 3 करोड़ सेब का सिरका कीमत रुपये तक बढ़ सकता है। बाजार में कई आकार और प्रकार की मशीनें उपलब्ध हैं जैसे कि पूरी तरह से स्वचालित या अर्ध स्वचालित।
एप्पल साइडर विनेगर का बिजनेस में जरुरी बिजली – Power Required Apple Cider Vinegar’s in Business in Hindi
संपूर्ण सेब साइडर सिरका प्रसंस्करण संयंत्र के लिए, बिजली की एप्पल साइडर विनेगर आवश्यकता लगभग है। 50 किलोवाट भार। बड़े पैमाने पर संयंत्र के लिए, आपको लगभग आवश्यकता होगी। 100 किलोवाट बिजली का भार।
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एप्पल साइडर विनेगर का बिजनेस में आवश्यक स्टाफ – Man Power for Apple Cider Vinegar Business
यदि आप ऑपरेटर, कुशल और अकुशल कार्यों को जोड़ते हैं, तो आप लगभग। संयंत्र के सुचारू संचालन के लिए 25 से 20 जनशक्ति। पैकेजिंग और गुणवत्ता निरीक्षण के लिए आप सेब के सिरके के फायदे महिला कर्मचारियों को भी काम पर रख सकते हैं।
एप्पल साइडर विनेगर का बिजनेस के लाभ – Benefits in Apple Cider Vinegar Business in Hindi
यदि आपके संयंत्रों की उत्पादन क्षमता लगभग है। प्रति दिन 150 लीटर और आपके उत्पाद की बाजार दर लगभग है। 400 रुपये प्रति लीटर। कच्चे माल की लागत को हटाने के बाद जो एप्पल साइडर सिरका लगभग होगा। एक लाख रुपये और अन्य खर्च, आप आसानी से प्रति दिन 8000 से 10000 रुपये कमा सकते हैं। मंथली बेसिक पर आप 2 लाख से 2.5 लाख प्रति महीने आसानी से कमा सकते हैं।
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